In Rotorua, bij Lake Taupo, en nog enkele andere plaatsen op het Noordereiland kunt u een Maoriconcert en hangi bijwonen. Het ontvangst wordt op een traditionele manier gedaan zoals het vroeger ging. De Hangi is het eten wat in een grondoven wordt gekookt.  

Ook laat men zien hoe men vroeger leefden in een nagemaakt dorp.

Tijdens het eten van de hangi wordt er gezongen en gedanst.